تشمل الوظائف الأساسية لطاولة الطحن توفير سطح عمل مستقر، ودمج أنظمة جمع الغبار والتهوية، وتنفيذ تدابير حماية السلامة.
تعمل المراوح المدمجة-أو أنظمة تجميع الغبار على سحب الغبار والحطام المتولد أثناء الطحن إلى وحدة التجميع، مما يمنعها من الانتشار في بيئة العمل. تشتمل هذه الأنظمة عادةً على مكونات مثل المرشحات والمراوح وأكياس الغبار، مما يؤدي إلى التقاط جزيئات الغبار ذات الأحجام المختلفة بشكل فعال. يتم قياس كفاءة جمع الغبار بشكل عام من خلال حجم تدفق الهواء (م³/ساعة) وقطر السحب (مم)؛ ويتراوح تدفق الهواء النموذجي من 500 إلى 1000 متر مكعب/ساعة، بينما تختلف أقطار السحب من 150 مم إلى 300 مم حسب متطلبات التطبيق المحددة.